Om energi og protein

I forbindelse med din operation skal du have energi- og proteinrig mad samt drikke, så du kan komme hurtigst muligt på benene og komme til kræfter igen.

Når du får dækket dit behov for energi og protein:

• heler dine operationssår bedre
• holdes din mavetarmfunktion ved lige
• er der mindre risiko for infektion
• vedligeholdes muskulaturen   

Der er altså gode grunde til at gøre en ekstra indsats med henblik på at spise og drikke. 

Under indlæggelse

Du skal veje dig hver morgen

Det er vigtigt, at du bliver vejet hver morgen, inden du spiser morgenmad. Vejer du dig selv, må du meget gerne benytte vægten ved orange gruppe stue 14-17.

Hvis du har brugt for hjælp til vejning, kan du spørge plejepersonalet. 

Vægten bruger vi til at holde øje med, om du får tilstrækkeligt med væske, om du spiser nok,og om din krop holder på væsken. 

Maden efter operationen

Langt de fleste har det bedst med at få blød eller flydende mad de første par dage efter operationen. Hvis du har lyst til noget mad med lidt mere konsistens, f.eks. en skive franskbrød med ost, er det også okay. Det vigtigste er, at du mærker efter, hvad du har lyst til og vælger efter dette. På den måde får du lettest spist og drukket tilstrækkeligt. 

Bestilling af mad

Hovedmåltider, mellemmåltider og drikkevarer bestilles via tablet. Du kan enten selv gøre det, få hjælp fra pårørende eller personalet på afdelingen. 

For hver måltidsbestilling kan du se på ernæringsbarometeret, om du har bestilt mad nok til hvert måltid i forhold til dit beregnede behov for energi og protein.

Vi forventer ikke, at du de første dage efter operationen opnår 100% af dit ernæringsbehov, men det er vigtigt, at der stille og roligt er fremgang. Efter 4-5 dage skal du gerne spise og drikke, så du minimum opnår 75% af dit ernæringsbehov. 

Når du bestiller mad, anbefaler vi, at du: 

• bestiller 3 hovedmåltider dagligt (morgenmåltid bestilles senest kl. 06, frokostmåltid senest kl. 09 og aftensmåltid senest kl. 15)
• bestiller 3 mellemmåltider dagligt (mellemmåltid til om formiddagen bestilles sammen med din morgenmad, mellemmåltid til om eftermiddagen bestilles sammen med din frokost, og mellemmåltid til sen aften bestilles sammen med din aftensmad)
• gerne vælger retter markeret med stjerne, da disse retter er særligt energi- og proteinrige
• gerne bestiller 1 glas letmælk, sødmælk eller kærnemælk til hovedmåltiderne
• gerne bestiller proteinholdige drikkevarer som f.eks. Arla Protino Standard, Arla Protino Plus, kakaomælk og ernæringsdrikke 

Afdelingen har et ekstra tilbud af småretter som f.eks. proteinberiget is, frugtgrød, citronfromage med mere. Dette bestilles hos personalet, og det skal efterregistreres på tablet under måltidsdagbog

Du skal registrere din kost 

Efter måltidet er det vigtigt, at din kost bliver registreret. Du kan logge ind på tablet og registrere, hvor meget du har spist af måltidet (0%, 25%, 50%, 75% eller 100%). Pårørende eller personalet kan også hjælpe med dette. 

Hvis du har spist eller drukket noget fra afdelingens sortiment, som ikke er bestilt via tablet, så er det vigtigt, at dette efterregistreres i tablet, for at vi kan vurdere dit totale kostindtag. 

Ud fra ernæringsbarometeret kan du se, om du har spist nok i forhold til dit energi- og proteinbehov. 

Hvis du ikke får nok at spise  

Hvis du ikke formår at spise tilstrækkeligt i forhold til dit udregnede ernæringsbehov, opstartes du med supplerende ernæring. Supplerende ernæring betyder, at du får ernæring direkte i blodbanen. Dette er for at sikre, at du får, hvad du har behov for, og for at du kan komme dig bedst muligt efter operationen. 

Energi- og proteinholdige drikkevarer - hvis du har nedsat appetit 

Proteinholdige drikkevarer er især vigtige, hvis appetitten er nedsat, da du kan have svært ved at spise nok protein. 

Nedenfor ses en liste med proteinindhold i en række forskellige drikkevarer.

Husk at al væske tæller med, hvis du har fået at vide, at du skal drikke f.eks. 3 liter væske. Det er vigtigt, at du ikke blot drikker 3 liter vand, men at du udskifter noget af vandet med f.eks. mejeriprodukter.

Når du kommer hjem

Du kan godt opleve, at du stadig vil have nedsat appetit, når du bliver udskrevet. Dette fortager sig som regel efter et par uger i takt med, at dine sår heler, og at du generelt får det bedre. 

Det er vigtigt, at du har fokus på din mad og specielt proteinerne. Hvis appetitten er nedsat, anbefales du at spise flere gange dagligt, gerne 5-6 mindre måltider. 

Hvis du oplever, at du fortsat har svært ved at få spist nok, fortsat har kvalme og/eller madlede, eller hvis din vægt falder, bør du kontakte os. 

Hvor findes proteinerne specielt?

Nedenfor finder du en liste med proteinholdige mad- og drikkevarer:

• kød, fjerkræ, fisk og fiskepålæg, kødpålæg og æg
• mejeriprodukter som mælk, kakaomælk, koldskål og syrnede mælkeprodukter samt ost
• nødder og mandler
• bønner og linser
• Arla Protino (kan købes i f.eks. Kvickly, Føtex, Bilka, Meny, Brugsen og Spar)
• ernæringsdrikke f.eks. Nutridrink eller Fresubin 2 kcal drink (kan købes på apotek eller gennem forhandlerne. Husk Grøn Ernæringsrecept giver 60% i tilskud - denne udleveres af sygeplejerske eller klinisk diætist

Hold øje med din vægt

Det er vigtigt, at du fortsat holder øje med din vægt efter udskrivelsen. Du skal gerne holde din vægt stabil omkring den vægt, som du blev vejet til lige inden operationen. Hvis du har ønske om vægttab, bør dette ikke påbegyndes før tidligst 3 måneder efter din operation. 

Brug gerne denne folder hjemme som inspiration til hvad du gerne skal spise i tiden efter operationen.