Om mellemmåltider

Hvis det kniber med appetitten, er det vigtigt at spise mange små måltider. Vi forsøger her at give nogle ideer, som ikke fylder meget i maven, men som giver energi og protein. Forslagene i pjecen indeholder kun lidt kalium og fosfat

Generelle råd

• Lav større portioner, når du har overskud til det, og frys ned i mindre portioner
• Brug hellere dine kræfter på at spise end på madlavningen. Vælg derfor i perioder færdigretter eller få hjælp til madlavningen
• Mad med blød konsistens kan være nemmere for dig at spise, hvis du er meget træt
• Spis 3 hovedmåltider, og gerne 3-5 mellemmåltider dagligt (se forslag)
• Vælg fede mælkeprodukter og ost (45+-60+)
• Spis pålægssalater og brug gerne mayonnaise, remoulade, dressing og sovs til din mad
• Vælg lyst brød fremfor groft
• Spis små mængder kartofler, ris eller pasta. Fx kartoffelmos med piskefløde, smør eller pasteuriseret æg
• Benyt ekstra olie, smør og margarine i din mad og på brødet
• Spis små mængder frugt og grønt, gerne som stuvning eller frugtgrød
• Vær opmærksom på, om du oplever smagsforandringer, mundtørhed eller ømhed på tunge og i munden – det kan være tegn på mundsvamp, som skal behandles af lægen

Forslag til mellemmåltider

Vi anbefaler, at du får anrettet maden i små portioner for ikke at blive mæt ved synet. Spis gerne sammen med andre og/eller gør det hyggeligt for dig selv.

Sødt

• Kiks med smør og honning/marmelade
• Franskbrød med smør og honning/marmelade
• Småkager/kiks/kransekage
• Kage/wienerbrød/flødeskumskage/skærekage
• Frugttærte med cremefraiche 38 % eller flødeskum
• Budding/fløderand/mousse/fromage
• Flødeis/flødeispind/softice/vaffelis
• Koldskål med ekstra kammerjunkere, brug evt. Arla Protino og tilsæt gerne lidt piskefløde
• Pandekage med is/æbleskive med marmelade
• Frugtgrød med piskefløde
• Henkogt frugt med flødeskum/råcreme
• Soya-, mandel- eller havreyoghurt med marmelade eller frugtgrød til
• ​​​​Bolcher, vingummi eller skumslik

Syrligt

• Franskbrød med smør, ost og citrus- eller appelsinmarmelade
• Franskbrød med smør, tyndt skåret pålæg og asier
• Citron- eller appelsinfromage
• Kærnemælkssuppe
• Pastasalat med f.eks. kylling, skinke eller skaldyr samt olie-eddike dressing
• Sorbetis
• Soya-, mandel- eller havreyoghurt med syrlig frugt

Salt

• Kiks med smør, pålæg og ost
• Cocktailpølse i baconsvøb (stegt i ovn)
• Middagsrester f.eks. lille frikadelle, ½ kyllingelår og skinke
• Frugt svøbt med serranoskinke
• Croissant med pålægssalat
• Sandwich med smør og pålægssalat

Neutralt

• Rejecocktail med dressing
• Risengrød kogt på vand og piskefløde med smørklat og kanelsukker
• Tartelet med fyld
• Pastasalat med fyld f.eks. kylling eller skinke og dressing
• Franskbrød/kiks med smør og friskost (gerne hytteost, rygeost eller flødeost)
• Havregrød kogt på vand og piskefløde med smørklat og sukker
• Øllebrød med piskefløde
• Omelet lavet på piskefløde, evt. med kød- og grøntsagsfyld

OBS: Mange af produkterne kan købes færdiglavet.
Hvis du ikke kan overkomme at spise mellemmåltider, er det vigtigt, at du i stedet får energi og protein fra proteindrikke.

Drikkevarer

• Saftevand
• Sødmælk
• Koldskål med piskefløde eller Arla Protino Standard
   

Tilskudsdrikke på grøn ernæringsrecept:

• F.eks. Renilon 4.0, Renilon 7.5, Nutridrink og Nutridrink Juice Style
• Spørg din læge eller diætist for den rette tilskudsdrik til dig