Alle
deltagere vil blive vejledt i Ny Nordisk Hverdagsmad.
Interventionsgruppens diæt vil have lavt glykæmisk indeks (GI) og højt
proteinindhold, særligt fra mejeriprodukter og fisk. Kontrolgruppen vil
blive vejledt i en næringsstoffordeling i henhold til gældende nordiske
anbefalinger.
I løbet af interventionen bliver de gravide fulgt
tæt. Der er otte diætistvejledninger og graviditeten bliver nøje fulgt
med blodprøver og scanninger for at bestemme vækst og udvikling og sikre
at mor og barn følger en sund tilvækst.
Effekten af
interventionen på føtal programmering vil blive undersøgt via en
efterfølgende kohorteundersøgelse af børnene født af de intervenerede
mødre; effekten vil blive vurderet i forhold til prænatal og tidlig
vækst, udvikling og risikomarkører for fedme og stofskiftesygdomme.
Der
vil blive udviklet opskrifter og mellemmåltider specifikt til gravide
med udgangspunkt i Ny Nordisk Hverdagsmad inklusiv lavt glykæmisk indeks
og højt proteinindhold. Smag, tilgængelighed og tilberedning af Ny
Nordisk Hverdagsmad til gravide bliver evalueret af fokusgrupper.