Faglige kompetencer

Køkkenenheden har en bred vifte af faglige kompetencer​​​ ansat for at sikre helheden, ikke blot i maden, men i hele patientmåltidet!

​​​​​

Det er vigtigt for os at alle aspekter omkring patientens mad og måltid bliver berørt, det kræver forskellige faggrupper som arbejder sammen med fælles fokus. Køkkenenheden har derfor ansat

  • ​​​Økonomaer
  • Ernæringsassistenter
    • herunder elever
  • Kokke
  • Slagter
  • Bager
    • ​​bagerelev
  • Smørrebrødsjomfruer
  • Kliniske diætister
  • Professionsbachelor i ernæring og sundhed
  • Agronom
  • Hospitalsmedhjælpere
Redaktør