Der blev virkelig gjort rent bord, da Fødevarestyrelsen ”stormede” samtlige 22 afdelingskøkkener fra fjerde til 24. etage - samt køkkenet på Skadestuen. Fødevarestyrelsen måtte udleverer en smiley til alle køkkener.
Fødevarestyrelsen besøgte Herlev Hospital dagen op til bededagsferien – den 3. maj.
Et par enkelte bemærkninger om det bureaukratiske slap man dog ikke for. Nogle få steder var den skriftlige egenkontrol ikke helt korrekt udfyldt. Herlev Hospitals servicechef, Lis Schou, lover at tjekke op på hver enkelt fejl.
Afdelingskøkkenerne spiller en meget vigtig rolle for patienterne. Her laves alle mellemmåltider med blandt andet frugt, kager og grøntsager samt kaffe, te og saftevand med masser af is.
Servicechef Lis Schou har denne forklaring på det gode resultat:- Vi er da utroligt glade for resultatet af denne kontrol. Men vi har også brugt mange kræfter på at instruere og vejlede vores rengøringspersonale i rengøringen af ismaskiner, køleskabe og køkkenerne generelt. Og så har vi nogle dygtige rengøringsledere, som fører en systematisk kontrol, siger Lis Schou.