Tilbage til menuen

Centralkøkken

Om afdelingen

Centralkøkkenet er en afdeling under driftsafdelingen på Herlev Hospital.

Centralkøkkenet er fysisk placeret i bygning 07, etage 04.

Der serveres varm mad til aften og smurte snitter m.m. til frokost.

Centralkøkkenet tilbyder hver dag:

Morgenbuffet med mulighed for at vælge mellem flere forskellige slags friskbagt brød, mejeriprodukter, oste, marmelade, honning, øllebrød, havregrød, dagens morgenanretning, frisk frugt samt en række morgenmadsprodukter.
Frokostbuffet med mulighed for at vælge mellem seks forskellige slags smørrebrød samt supplement bestående af risengrød, suppe og dagens råkost.
Aftenbuffet med mulighed for at vælge mellem suppe, to hovedretter, forret og dessert i indbydende portionsanretninger, dagens aftenråkost, kartoffelmos og frisk frugt
Mellemmåltider formiddag, eftermiddag og aften, for eksempel proteinrig drik, kage, boller med tilbehør, et stykke agurk, gulerod eller frisk frugt.

Nøgletal

Produktion: Der produceres ca. 850 kostportioner dagligt

Personalefordeling:

Regionhovedstaden
Email: