Navn på specialet
Ernæringsassistent
Kort beskrivelse af specialet
Målet med uddannelse af ernæringsassistent er at skabe en sammenhæng mellem teoretisk og praktisk kundskab. Praktikken planlægges således, at eleven stifter bekensdkab med produktion af kostformer og diæter til de specialer, som Herlev Hospital repræsenterer.
Titel og navn på uddannelsesansvarlige
Ass. køkkenchef Camilla Bitz
Antal elever
Pt. 4
Andre relevante oplysninger
Uddannelsen varer 2½ år fordelt på flere skole og praktikperioder; eller den 1- årige GVU ( grundlæggende voksenuddannelse til ernæringsassistent).